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【手工年糕制作过程如下:】A.年糕模具1.将香蕉叶生火烘软至表面油亮。

3.将香蕉叶剪成小片的长方形与圆形。

她也说,她们的灶台是以木材烧火,蒸出来的年糕口感不同之馀,也能保留传统的文化。

7. 放完4个蒸笼与白布后,关上锅盖,在盖的底部周围铺上湿布。

2.将香蕉叶切成片,再用湿布洗抹。

“由于住家位于山上,游艺棋牌网页我们较有空间,能够善用天然资源,即山水来制作年糕。”

李丽蓉:7、8岁接触年糕制作手工年糕达人李丽蓉(50岁)于接受《光华日报》的访问时说,她是在7或8岁时,接触年糕制作,而在19或20岁时,才向婆婆学习,开始动手做。

甄素佩(左起)、曾金兰与李丽蓉准备年糕模具。游艺棋牌app

3. 把糖加入米浆中,游艺棋牌网搅拌均匀。

她也说6游艺棋牌官网去年1包(50公斤)的糯米只卖190令吉,但今年的价格特别贵,已提高至300多令吉。

蒸年糕需16小时李丽蓉说,传说年糕很“小气”,很多人在制作年糕时,都不给其他人拍摄,然而她百无禁忌,只是不会乱讲话、参与白事事宜,以及让参与白事者帮忙。

她提及,游艺棋牌网页山上采摘的香蕉叶肮脏,她必须烘软与洗抹,这消耗不少的时间,惟年糕拆了后,形状不会改变,她们仍坚持使用。

4. 将玻璃碎片放入灶头的水中。

武汉肺炎开学防疫 花莲227所校园全面消毒

她说,游艺棋牌官方在线下载其家庭之前是使用竹笼,来装米浆,但现在没有人在制作,她只好以铁罐取代。

武汉肺炎校园防疫,花莲县政府环保局为辖内227所高中职以下校园进行消毒,预计23日开学前完成全面消毒。▲武汉肺炎校园防疫,花莲县政府环保局为辖内227所高中职以下校园进行消毒,预计23日开学前完成全面消毒。(图/中央社资料照)花莲县政府环保局长饶忠今天接受中央社记者采访表示,按中央流行疫情指挥中心指示进行校园消毒,19日起由乡镇公所清洁队协助辖区内公私立高中职、国中小及幼儿园等校园环境消毒,总计共227所,预计23日前完成。饶忠说,消毒水选用家用漂白水(次氯酸钠),依倍数稀释后,喷洒校园各处,可对环境消毒、灭菌,经时间挥发后,对人体不会造成伤害,未来开学后的消毒计画,会按中央指示进行。花莲市公所清洁队负责县内人口数最密集的区域,清洁队长吴庆展说,消毒作业工程浩大,依校园大小配置人力,人数较多、面积较大的校园,一次就须出动4车、12人作业。吴庆展说,清洁队员穿着防护衣、护目镜及口罩等标准装备,户外空间可拉管喷药,室内如走廊、教室及厕所就要背着药水进行,寒假期间的开放空间,如游乐设施、洗手台、花圃等都会加强消毒,预计明天就能完成市区校园消毒作业。花莲市公所秘书翁美华今天前往关心校园消毒进度,她表示,公所每年3月、5月例行清沟作业后,就会进行消毒作业,这次临时收到校园清洁任务,队员们都很有经验,快速编组进行。翁美华呼吁,消毒仅是片面,防疫工作包括个人的卫生习惯与校方对于疫情的处置,需师生与家长共同遵守,才能避免被感染。 

B.年糕米浆1. 洗净纯糯米,游艺棋牌官网然后浸9个小时。

李丽蓉(左起)与纪京华烘软香蕉叶。

早期6游艺棋牌最新版年糕是用予祭祀神灵与供奉祖先,其后才渐渐成为一种农历华人新年的食品。

4.将圆形香蕉叶铺在铁罐的底部,长形香蕉叶铺在上部,再将圆形香蕉叶铺在底部。

她续说,在新年的两个星期前,她便会和家庭成员一起制作年糕,直到半个月后才停工。

她透露,她们的年糕在槟岛随处可见,除了住家售卖与亲自送货,她也批发给小贩与其弟弟,让他们武吉丁雅路等地点出售。

2. 将米磨成浆(加入少许水),游艺棋牌88再将米浆装进塑料袋,压至粉状。

不过,当锅盖一打开时,年糕香气四溢,配上细幼椰丝,古早味的吃法更添新年气氛。

寓意吉祥如意 吃年糕步步高

8. 玻璃碎片碰撞的声音变小时,就要加水,直到年糕蒸至16个小时。

6. 为吸收水蒸气,铺一层棉质白布在模具上,再放入另一个蒸笼。

她续说,制作年糕已成了她的兴趣与习惯,因为民众都偏爱传统年糕,每年的她都需准备与售卖。

许丽荫(下者)与纪京华(上者)磨米成浆。

看似简单的年糕,制作过程不易,从准备模具到蒸煮米浆,过程既繁杂又耗时。

她指出,游艺棋牌官方在线下载在制作年糕的过程中,最大的挑战是睡眠不足,因为蒸年糕的时间长达16个小时,其中还需要控制火候。

她指出,她们在新年的5个月前,便会开始收集木材,并让它们保持干燥。

愿教导传承文化李丽蓉说,若民众有兴趣者,她也很乐意教导,帮助传承该中华文化。可联络李丽蓉(013-9829811)。

5. 将米浆倒入模具,放入蒸笼后,再放入锅里。

李丽蓉(左)与甄素佩(右)铺一层棉质白布在模具上6游艺棋牌最新版再放入另一个蒸笼。

报道、摄影:杜敏怡 吃年糕,步步高!年糕寓意吉祥如意,无论是拜神祭祖,抑或是过年应节,年糕都是不可或缺的食品。

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